sábado, 20 de octubre de 2012

Jornadas micológicas en Griegos (sierra de Albarracin)

Ayer fueron las jornadas micológicas en Griegos, con salida al campo, taller de identificación de hongos, exposición micológica y taller de cocina de maridaje de setas. Un buen día. Os dejamos algunas fotos para que también disfruteis. Hoy estará abierta la exposición de 11.30 a 13.30 horas y habrá un taller para niños.
Comimos en el restaurante La Muela de San Juan, en Griegos, un menú de las Jornadas Gastronómicas de setas y caza, muy recomendable.


El día estaba lluvioso pero muy bonito


La salida ha sido fructuosa y volvemos para almorzar


En la exposición hay hongos liofilizados


También hay hongos frescos

 
Y exposición fotográfica


Por la tarde vamos al taller de cocina, un maridaje con setas

De primero crema de champiñones


Seguimos con un arroz caldoso de costillas y setas

¿Qué tal para seguir hojaldre con carrilleras y hongos?


De postre leche frita con rebozuelos
 
 

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